Extrait L'Objet d'Art

5 JUILLET-AOÛT 2021 L’OBJET D’ART Loggia de l’hôtel de laMarine. ©Ambroise Tézenas / Centre desmonuments nationaux est édité par les Éditions Faton, SAS au capital de 50 040 € , 25 rue Berbisey - 21000 DIJON - www.estampille-objetdart.com DIRECTRICE DE LA PUBLICATION Jeanne FATON RÉDACTRICE EN CHEF Jeanne FATON RÉDACTRICE EN CHEF ADJOINTE Nathalie d’ALINCOURT SECRÉTAIRES DE RÉDACTION Florie LAFOND-CORNETTE et Olivier PAZE-MAZZI Tél. 03 80 40 41 12 - Fax. 03 80 30 15 37 redaction@estampille-objetdart.com RÉALISATION ARTISTIQUE ET PHOTOGRAVURE Thierry GALLIER PETITES ANNONCES ET COURRIER DES LECTEURS L’Estampille/L’Objet d’Art - 25 rue Berbisey - CS 71769 - 21017 Dijon cedex - Tél. 03 80 40 41 12 ONT COLLABORÉ À CE NUMÉRO Brice AMEILLE, Armelle BARON, Michèle BIMBENET-PRIVAT, Françoise BOISGIBAULT, Myriam ESCARD-BUGAT, Élisabeth FLORET, Fanny DRUGEON, Armelle FAYOL, Alexandre GADY, Christine GOUZI, Camille JOLIN, Françoise de LA MOUREYRE, Antoine MAËS, Nathalie MANDEL, Enzo MENUGE, Jean-Charles PINTORI, Françoise ROUGE, Laurent SCHROEDER. RELATIONS PRESSE presse@faton.fr PUBLICITÉ ANAT RÉGIE - 9 rue de Miromesnil - 75008 Paris. Tél. 01 43 12 38 15 DIRECTRICE DE PUBLICITÉ Olga DIAZ – o.diaz@anatregie.fr – 01 43 12 38 28 CHEF DE PUBLICITÉ Olivia DESCOINS – o.descoins@anatregie.fr – 01 43 12 38 12 DIFFUSION EN BELGIQUE TONDEUR DIFFUSION, 9 av. Van Kalken - 1070 Bruxelles - Tél. 02 555 02 17 - press@tondeur.be ABONNEMENTS EN SUISSE Asendia Press Edigroup SA - Chemin du Château-Bloch 10 – 1219 Le Lignon – Suisse – Tél. 02 28 60 84 01 - Fax. 02 23 48 44 82 - abonne@edigroup.ch DIFFUSION M.L.P. IMPRESSION Commission paritaire 0424 K 84745. ISSN 0998-8041. Imprimé en France, chez Rotochampagne, 11 rue des Frères Garnier, 52000 Chaumont. Les chapeaux, légendes, titres et encadrés sont rédigés par la rédaction. © 2021, Éditions Faton SAS. La reproduction des textes et des photos publiés dans ce numéro est interdite. Les documents spontanément envoyés ne seront pas retournés. Eco-contribution : papier couverture origine Maastricht (Pays-Bas), taux de fibres recyclées 69,6%, certification PEFC et FSC, Ptot 0,04kg/ tonne - papier intérieur origine Lanaken (Belgique), taux de fibres recyclées 73,8 %, certification PEFC et FSC, Ptot 0,01kg/tonne. Pour toute question relative à votre abonnement ou à vos commandes : L’Objet d’Art – CS 50090 21803 Quetigny Cedex Tél. 03 80 48 98 48 Fax. 03 80 48 98 46 abonnement@faton.fr SOMMAIRE N° 580 - JUILLET-AOÛT 2021 06 Les itinéraires de l’été 36 Tribune libre du patrimoine 38 Musées et patrimoine 42 LES FASTES RETROUVÉS DE L’HÔTEL DE LA MARINE Par Jeanne Faton et Olivier Paze-Mazzi 60 « CÔTÉ JARDIN » Par Brice Ameille 68 DE LA TABLE AU MUSÉE L’ÉTONNANTE HISTOIRE DES LANGUIERS Par Michèle Bimbenet-Privat 74 « L’ÂGE DU LAIT » LA VOGUE DES LAITERIES EN FRANCE AU XVIII e SIÈCLE Par Antoine Maës 84 LES PUYS D’AMIENS UNE EXCEPTIONNELLE PAGE D’HISTOIRE Par Camille Jolin 94 Ventes futures 98 Adjugés 110 Lectures choisies 112 Abonnement NOUVEAU ! Téléchargez l’application L’Objet d’Art sur ou © Petit Palais, musée des Beaux-Arts de la Ville de Paris. ©Yann Audino / Centre desmonuments nationaux © RMN - Grand Palais (musée du Louvre) / Tony Querrec © Schatzkammer des Deutschen Ordens