Extrait HISTOIRE junior

En France, la superficie moyenne d’une ferme est de 67 hectares, tandis qu’au Brésil, une ferme industrielle compte en moyenne 300 hectares, soit presque 5 fois plus. 40 000 fermes brésiliennes font même plus de 2 000 hectares… Ces immenses propriétés s’appellent des fazendas . Elles occupent à elles seules plus de 40% des terres agricoles du pays ! /H VDLV WXb" GRAINE D’ÉCONOMISTE Une grande EXPLOITATION AGRICOLE en Amazonie FERME DE SOJA Le Brésil : la « ferme du monde » Avec ses immenses espaces (8,5 millions de km 2 , presque autant que l’Europe qui compte 10 millions de km 2 ) et son climat propice aux cultures (pour certaines plantes, on peut faire deux récoltes dans l’année), le Brésil est devenu un géant de l’agriculture . Surnommé NC ‡|HGTOG FW OQPFG|— KN GUV ¼ EG LQWT le premier producteur mondial de viande de bœuf , et 39% de ses exportations proviennent de produits agricoles bruts ou transformés. Il faut dire que les hommes mangent FG RNWU GP RNWU FG XKCPFG| RCT GZGORNG GP CPU la consommation de bœuf a été multipliée par 2,5 CW $TÅUKN GV RCT GP %JKPG| Produire à moindre coût Pour gagner sa place sur le marché mondial, il faut réussir à produire à moindre coût, c’est-à-dire trouver des solutions pour que cela coûte le moins cher possible. Par exemple, pour élever une vache dans de bonnes conditions, il faut la laisser brouter FG NoJGTDG HTCÊEJG OCKU RQWT NoÅNGXGT ¼ OQKPFTG EQ×V il faut l’engraisser le plus vite possible et la vendre NG RNWU VÐV RQUUKDNG .C UQNWVKQP|! %WNVKXGT FW UQLC| La culture du soja est un véritable problème pour l’Amazonie, car elle entraîne une déforestation massive. Aujourd’hui, les fermes dans lesquelles on cultive cette plante sont comparables à des géants industriels mondialisés. Comment fonctionnent ces exploitations CITKEQNGU GV RQWTSWQK UG FÅXGNQRRGPV GNNGU|! %QRGTPKE GV )ÅRÅJGUUG VoGZRNKSWGPV VQWV EU¬VLOLôQH La