Extrait Sport & Vie

Sport et Vie a été lancé il y a trente ans exactement. Pendant toutes ces années, le magazine a été le témoin d’un grand nombre de bouleversements. Qui aurait pu prévoir par exemple que George Weah (couverture du n°8) deviendrait président de la République du Liberia? Que le tennisman Jérôme Golmard (couverture du n°68) décèderait à 43 ans de la maladie de Charcot? Que Marion Jones (couverture du n°75) ferait de la prison? Au cours de cette même période, les sciences du sport ont aussi accompli des progrès extraordinaires. Parfois, les nouvelles découvertes ont confirmé nos intuitions. Parfois, elles les ont prises à revers. A l’heure de souffler nos trente bougies, nous avons donc eu l’idée d’un petit exercice consistant à sortir quelques vieux articles de nos archives pour voir comment ils ont résisté à l’usure du temps, en brassant le plus grand nombre de sujets possibles: entraînement, nutrition, dopage, traumatologie, société, performance, économie. En tout, cela fait sept chapitres. A chaque fois, la structure est la même. Vous y retrouverez 1/ le résumé de l’ancien article, 2/ son propos revu et corrigé à la lumière des connaissances actuelles, 3/ le portrait d’une personnalité sportive emblématique. L’écriture de ce hors-série nous a imposé l’humilité car s’il nous est arrivé d’avoir le nez creux en anticipant parfois de grandes découvertes, on s’est aussi bien plantés dans d’autres matières: la nutrition, l’économie du football, entre autres. Ce hors-série est donc un numéro «collector» . On espère que vous aurez autant de plaisir à le lire que nous avons eu de souffrance pour l’écrire. Gilles Goetghebuer SOMMAIRE SPÉCIAL 30 ANS ÉDITO Éditépar lesÉditionsFatonSASaucapitalde50 040 ! 25,rueBerbisey21000Dijon. Directeurdepublication OlivierFabre Rédacteurenchef GillesGoetghebuer Coordination du numéro Aurore Braconnier Secrétairederédaction AnoukRamaekers Iconographie OlivierBeaufays Réalisation graphique VincentMonod Journalistes Olivier Beaufays,François Borel-Hänni, Aurore Braconnier, Marc Kluszczynski, Guillaume Millet, Denis Riché Ont collaboréàce numéro Ghislaine De Drijver, Dr.Christian Daulouède,Dr.Jean-Pierre de Mondenard Publicité Sport&Vousbien,7LotdesCigales,Chemin GeorgesBrassens84210Pernes-les-Fontaines Tél: 0432802683 Email :regie@sport-et-vie.com Contact AgenceAlexandreDumas177, RueVanderkindere B-1180Bruxelles Tél.322/5385458- fax.322/5371338 Email: sportetvie@skynet.be Crédits photos Belga image: couverture,31; Brian Bielmann/Red Bull Content Pool: 10; Agence Dumas: 10,11,12,13,22,31,32,50,51,52,53,62 ; Alamy images: 11,54,65; George Herringshaw/ Sporting heroes: 12; Office du tourisme d’Ifrane:15; ASO/Fabien Boukla: 15; GC2018: 20,22; Domaine public: 20,55,62; APA/Thomas Ramstorfer: 21; iStock photos:22; Dutch National Archives:24; Ben van Meerendonk/AHF:25; William E. Morgan: 32; EOS imaging:33; Volvo car corporation:33; Got milk campaign:51; Norbert Wilhelmi/Wings for life world run: 60; Delly Carr/ ITU: 61; Adidas:63,78; Cristian Girotto:63; Jed Leicester for/INEOS 1:59 Challenge: 70,73; Nike news: 71,72; Andrew Baker/The INEOS 1:59 Challenge:72; Thomas Lovelock/The INEOS 1:59 Challenge:73 Impression Imprimé en Espagne / Printed in Spain par Rotimpres - 17181Aiguaviva (GIRONA) Commission paritaire 0424 K 84746 ISSN 1152-9563 Abonnements et anciens numéros Sport etVie - CS50090 - 21803 Quetigny cedex - Tél 03 80 48 28 78 - Fax 03 80 48 98 46 - Email: abonnement@faton.fr - site internet: www.sport-et-vie.com Ventes à Paris Intermèdes - 60 rue de la Boétie - 75008 Paris - Tél.01 45 61 90 90 Éditeur responsable pour la Belgique Tondeur Diffusion – 9, avenueVanValken 1070 Bruxelles Tél.02/555.02.17 Compte Fortis n°210-0402415-14 - Email : press@tondeur.be Abonnements en Suisse Asendia Press Edigroup SA - Chemin du Château-Bloch 10 - 1219 Le Lignon - Suisse. 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Eco-contribution:papiercouvertureorigine Maastricht(Pays-Bas),tauxdefibresrecyclées 69,6%,certificationPEFCetFSC,Ptot0,04kg/ tonne-papier intérieurorigineLanaken (Belgique),tauxdefibresrecyclées73,8%, certificationPEFCetFSC,Ptot0,01kg/tonne. 06 CHAPITRE 1 • Dopage, le plus vieux péché du monde 08 Les frontières du délit 10 Trente ans de galère 14 Portrait: Le nombril de Clémence Calvin 16 CHAPITRE 2 • Les fausses femmes 18 Les fausses femmes 20 Le casse-tête des intersexes 24 Portrait: Justice pour Foekje Dillema 26 CHAPITRE 3 • Lombalgies, un siècle de douleurs 28 Le tour des lombalgies 30 Extension du domaine de la lutte 34 Portrait: Pauvre Tiger Woods! 36 Chapitre 4 • Increvable football 38 Football, chronique d’une mort annoncée 40 Loupé! 44 Portrait: Il était une fois Lionel Messi 46 CHAPITRE 5 • Les errances du lait 48 Le lait n’est pas une vacherie 50 Le dossier noir du lait 54 Portrait: Fausto Coppi, bevete più latte 56 CHAPITRE 6 • Des graisses hallucinogènes 58 Des rillettes pour le marathon 60 Que sont les rillettes devenues? 64 Portrait: Andy Ruiz, la revanche des gros 66 CHAPITRE 7 • Où s’arrêtera le marathon? 68 Rendez-vous dans deux heures 70 119 minutes et 40 secondes