Extrait OLALAR

La cerise est le premier fruit à noyau de l’année. Elle pousse sur un arbre appelé cerisier. Les jolies fleurs du printemps deviennent des cerises le plus souvent rouges. ¸ y ‰ ¸ Y ¸ y y ȩ Il existe des centaines de variétés de cerises différentes. Certaines sont sucrées, d’autres plus acidulées. Il faut faire très attention quand on les cueille, car ce sont des fruits très fragiles, et de ne pas avaler le noyau quand on les mange. La cerise Cerises par Takashi Murakami (1962) 17 On peut les déguster crues ou cuites. Elles sont délicieuses en compotes, clafoutis, tartes ou même en assortiment d’une viande. Les artistes adorent aussi les « croquer » avec leurs pinceaux ! L’Enfant aux cerises par Édouard Manet (1858) Nature morte aux cerises par Luis Melendez (18 e siècle)