Histoire de l'Antiquité à nos jours

SOMMAIRE Histoire de l’Antiquité à nos jours est édité par les Éditions FATON, S.A.S. au capital de 50 040 €, 25 rue Berbisey, 21000 Dijon. Directrice de la publication Jeanne  Faton Rédactrice en chef adjointe Myriam Escard‑Bugat Secrétariat de rédaction Maëlle Gentil, Marion Collet et Loïc Lepart- Adresse de la rédaction : 25 rue Berbisey, CS 71769, 21017 Dijon Cedex - Tél. 03.80.40.41.27 - Fax 03.80.30.15.37 - E-mail : redaction@histoire -antique.fr - Site internet : www. histoire ‑antique.fr Rédacteur graphiste & photograveur Michèle Lapaiche Abonnements et commandes Histoire antique, 1 rue des Artisans - CS 50090 - 21803  Quétigny Cedex - Tél. 03 80 48 28 79 - Fax 03 80 48 98 46 - E-mail : abonnement@faton.fr Publicité  Anat-Régie, 9 rue de Miromesnil, 75008 Paris - Tél. : 01.43.12.38.15 - Fax : 01.43.12.38.18 - E-mail : presse@faton. fr Directrice de la publicité Olga Diaz - E-mail : o.diaz@anatregie.fr Partenariat & relations presse Christina Roger Diffusion en Belgique Tondeur Diffusion - Adresse : 9 av. Van Kalken, 1070 Bruxelles - Tél. : 02.555.0217 - E-mail : press@tondeur.be - Compte SGB n° 210-0402415-14 - Abonnements en Suisse Asendia Press Edigroup SA - chemin du Château-Bloch 10, 1219 Le Lignon (Suisse) -Tél. : 0041.22.860.84.01 - E-mail : abonne@edigroup.ch - Diffusion : MLP - Dépôt légal : à parution - Commission paritaire : 0621 k 81385 - ISSN : 1632-0859. La reproduction des textes et de certaines photos publiés dans ce numéro est interdite, sauf les photos mentionnées en licence libre. © 2021. Imprimé en Union européenne sur les presses de l’imprimerie Printall AS Tallin. n° 116 - juillet-août 2021 Cette revue a été imprimée sur du papier issu de forêts gérées durablement et de sources controlées. 4 Expositions 8 Des musées à (re)découvrir 38 PORTFOLIO L’antique Phalasarna, port artificiel fortifié Par Isabelle Dano 42 MONUMENT HISTORIQUE L’hôtel de la Marine, un balcon sur l’histoire Par Myriam Escard-Bugat 50 L’ANNÉE NAPOLÉON Un été impérial Par Olivier Paze-Mazzi ACTUALITÉS ARTICLES 10 En bref 12 Commémorations 56 HISTOIRE DE L’ALIMENTATION Poissons, coquillages et crustacés Par Florent Quellier 64 ANALYSE D’UNE IMAGE Chasser les Anglois de Dieppe Par Christian Delabos 66 NOTRE SÉLECTION DE livres, BD, romans historiques, films et podcasts EN COUVERTURE. Le village de Saorge dans le Mercantour, Alpes Maritime, Provence, France. © David Noton Photography / Alamy Banque d’images 16 UN PATRIMOINE NATUREL ET CULTUREL REMARQUABLE Entretien avec Isabelle Lhommedet et Franck Suméra 20 ARCHÉOLOGIE EN MOUVEMENT Par Isabelle Lhommedet, Franck Suméra et Silvia Sandrone 26 TERRE DE PASSAGE ET DE FRONTIÈRES Par Anne-Sophie Lienhard et Yves Kinossian 32 UN PATRIMOINE ENTRE TERRE ET CIEL Par Jérôme Bracq et Jean-Loup Fontana à la croisée des mondes M ERCANTOUR Le DOSSIER